DIE FRISCHE
Maximal 24 Stunden. Garantiert.
Jeder Fisch, den Sie auf einem der Märkte direkt von uns kaufen, schwamm 12 bis maximal 24 Stunden davor noch durchs eiskalte steirische Hochquellwasser. (Übliche Vergleichswerte im Handel sind – auch für als Biofisch deklarierte Tiere – drei Tage.)
Wie schaffen wir die 12 bis 24 Stunden? Wir fangen unsere Fische mittags, verarbeiten und verpacken sie sofort im eigenen Betrieb, kühlen sie sofort auf Eis und bringen sie am frühen Morgen des nächsten Tages direkt zu unseren Verkaufsständen auf den verschiedenen Bauernmärkten.
ABSOLUTE QUALITÄT IN KÜRZESTER ZEIT
Möglich wird das alles nur, weil wir nicht nur in der Zucht, sondern auch in der Verarbeitung jedes einzelnen Fischs alles selbst in der Hand haben, Verarbeitung, Verpackung, Lieferung. Das bringt uns absolute Qualitätskontrolle und zwei Tage Zeitersparnis – und Ihnen Fisch in einer Qualität, die Sie begeistern wird.
Das garantiere ich Ihnen.